原味辦桌新春年菜

生長於臺灣豐饒的土地，經河流灌溉滋長，有山巒的海拔變化，作物豐富而多樣，食物簡單自然就有好滋味。

鑽研多年原民文化傳承及飲食美學，Lokah Su藝文餐廳-簡伊凡主廚，將帶來大甲溪與大安溪原鄉農特產、自然採集的原民香料食材，用最純粹的方式，分享給陸府家族最「原味」的美食饗宴。

前菜：兔躍迎春 - 蔬菜火腿花

主菜：金牛獻瑞 - 蜜蘋果牛肉捲、兔飛猛進 - 勇士包、主廚特製 - 彩蛋料理

湯品：吉祥富貴 - 刺蔥人蔘干貝水果雞湯

Lokah Su藝文餐廳 - 簡伊凡主廚

來自泰雅族，曾在農業試驗所擔任國家土壤研究員，走遍臺灣鄉鎮，對於土壤採集及調查有十年經驗，所以每樣食材都堅持使用原鄉當季的蔬果、香料入菜，他認為在都市創業需要與主流文化溝通，但也不能失去自己的根。