台灣永續飲食展之包山包海

生態舌尖上的豐饒永續島嶼餐桌

您知道透過飲食也能夠幫助守護土地，讓我們的山川海洋能永續傳承嗎?
透過12位台灣生態廚師的飲食創作，從餐食、茶、酒體驗「幸福島嶼」的味道，從餐桌上一起支持這座島嶼的永續！

從海拔1,500公尺一路到太平洋與台灣海峽，沿途都有台灣豐饒的物產相伴，在台灣我們對豐盛的形容就是「包山包海」。台灣永續飲食展將台灣的豐盛，用高山自然農業的物產來表現，用海洋RFI（責任漁業）水產來創作。本次展覽飲食作品是12位台灣生態廚師，以及1位野草茶達人與1位台灣的酒釀造達人共同參與，透過餐食、茶、酒讓參與者體驗到，「美味」就是一座幸福島嶼應該要有的味道。

由「台灣生態飲食設計中心」與陸府生活美學教育基金會共同舉辦，本次活動特別保留限量席次，邀請陸府家族一起來參與！

【活動流程】

09:45-10:00 貴賓報到入場

10:00-11:30 台灣永續飲食的發展 & 生態廚師飲食作品解說

11:30-12:30 品嚐幸福島嶼的12道飲食作品

12:30-13:30 品生態茶與台灣酒 & 欣賞「台灣永續飲食保存紀錄片」

13:30-14:00 讓我們一起一口一口把台灣的好吃回來

-- 未成年請勿飲酒，開車不喝酒 --

【團隊介紹】

■ 台灣生態廚師

張雅雯餐廳：宜蘭食光1998餐酒館

葉國棟餐廳：宜蘭菊丹料理亭

高梓現餐廳：宜蘭花愛現小酒館

張正忠餐廳：基隆食考房

張育瑋餐廳：台北自煮生活

林曉彤餐廳：台北 ÎLE 島嶼法式海鮮

黃淑萍餐廳：台北富樂市FLUX

呂甯期餐廳：台北拾穗Bakery

楊媛婷餐廳：台中許愿

宋菀柔餐廳：台中禾風田食

林汶玲餐廳：台中靈魂私廚

張文騰餐廳：彰化三時之聚

■ 野草茶達人

蘇立中商號：台北三玉號

■ 製酒達人

羅己能商號：桃園恆器製酒

活動地點: 陸府植深館臺中市南屯區公益路二段789號
活動時間: 2024.11.30 (六)09:45-14:00
客服專線: 0800-524365
活動費用: 陸府住戶免費參加
注意事項: • 為確保活動品質，本場次限定名額，請確保您的出席再行報名。
• 陸府家族限量40位免費(每戶限報名2位)，免費席次報名額滿為止。
• 陸府家族請於「姓名」或「留言內容」註明「陸府社區及戶名」。
• 若有相關疑問，歡迎來電0800-524365或傳訊Line@(ID：@liveforever51)，基金會服務時間為週二至週日10:00-18:00。