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2025.09.27(六)14:00-16:00

陸府植深館

調「啤」瘋味蕾:臺虎精釀的潮流引領

生活跟著臺虎首席釀酒師,揭開啤酒背後的永續與創意密碼

近年來,臺虎精釀因應淨零趨勢,積極加入減碳行列,綠色轉型正是臺虎的日常,持續在各方面落實社會責任,以節能減碳來達到自然友善。臺虎以創新及可持續性發展的概念,將製造啤酒留下的麥渣再利用,提供農場雞、牛隻優質的纖維素,更使用可回收清洗利用之不鏽鋼鋼桶作為最大宗的銷售包裝,減少包材的浪費。在水資源上以回收淨水、熱能,循環利用。而臺虎精釀在品牌創新上也保持源源不絕的創新靈感, 如開發出番茄蜜餞口味「餞男醋女」、燒仙草口味「騷包仙草」,以及9.99系列的巧克力辣椒口味「9.99愛人的復仇」、醃漬櫻花口味「櫻浪」和花果口味「檬娜荔莎」,臺虎傾其所有,突破大家對於啤酒的想像。

                                                                                                                  

身為臺虎精釀執行長暨首席釀酒師、國內第一位女性精釀啤酒師的許若瑋,就是帶領臺虎精釀團隊推出上百款風味啤酒,屢屢在世界比賽中獲獎,奠定了臺灣最知名的精釀啤酒品牌地位的第一人選。釀酒師這個職業聽起來或許響亮,但背後卻有許多不為人知的辛苦。許若瑋從基層做起,有著扎實的釀酒基本功、專業知識與熱情,除了分享臺虎永續企業理念,也將以自身經歷出發,分享如何投入釀酒師的職涯及帶領團隊不斷推陳出新的創意,講座中也將分享啤酒的專業知識,並特別為講座參加者準備啤酒試喝,讓大家從五感體驗中,了解臺虎如何顛覆傳統、打破框架、建立國際市場品牌和推動綠色永續,讓我們一同感受精釀啤酒的企業魅力與味蕾享受吧!

 

走進臺虎精釀
認識品牌故事,感受綠色永續與創新精神。

 

釀酒師的養成之路
從理論到實作,揭秘釀酒師必備能力與創意思維。

 

啤酒誕生的秘密
解鎖四大原料與釀造流程,探索多元風味的無限可能。

 

全球精釀趨勢
掌握市場脈動,從在地原料到國際合作,了解未來啤酒走向。

 

現場品飲 × 互動交流
體驗風味啤酒,開啟五感探索之旅。

 

 

【講者介紹】
台虎精釀執行長暨首席釀酒師 許若瑋

1979年生,現任臺虎精釀執行長暨首席釀酒師。2007年即代表臺灣 GB 鮮釀啤酒餐廳(Gordon Biersch)赴美擔任首批釀酒師儲備幹部,成為臺灣 GB 鮮釀啤酒餐廳第一代釀酒師,也是國內女性精釀啤酒師的第一人。她曾在德國進修,之後進入金色三麥蘇州廠擔任研發。2015年,她加入臺虎精釀,負責所有釀造相關作業,包括產品開發、研發、生產釀造,以及台虎三間釀酒廠的設計與啟用,肩負重任,從零開始打造一座精釀帝國。


 

 

 

活動時間
2025.09.27(六)14:00-16:00
客服專線
0800-524365
活動費用
陸府住戶 免費參加
一般大眾$100/位
場次名額
40位
付費方式
• 銀行:永豐銀行西屯分行(代號807)
• 戶名:財團法人陸府生活美學​教育基金會
• 帳號:99839626921121
注意事項
• 酒後請勿開車、未滿18歲禁止飲酒。
• 為確保活動品質,本場次限定名額,請確保您的出席再行報名。
• 陸府住戶請於「姓名」或「留言內容」註明「陸府社區及戶名」(每戶限報名2位)。
• 若有相關疑問,歡迎來電0800-524365或傳訊Line@(ID:@liveforever51)

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