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2024.11.30 (六)09:45-14:00

陸府植深館

台灣永續飲食展之包山包海

生態舌尖上的豐饒 永續島嶼餐桌

您知道透過飲食也能夠幫助守護土地,讓我們的山川海洋能永續傳承嗎?
透過12位台灣生態廚師的飲食創作,從餐食、茶、酒體驗「幸福島嶼」的味道,從餐桌上一起支持這座島嶼的永續!

 

從海拔1,500公尺一路到太平洋與台灣海峽,沿途都有台灣豐饒的物產相伴,在台灣我們對豐盛的形容就是「包山包海」。台灣永續飲食展將台灣的豐盛,用高山自然農業的物產來表現,用海洋RFI(責任漁業)水產來創作。本次展覽飲食作品是12位台灣生態廚師,以及1位野草茶達人與1位台灣的酒釀造達人共同參與,透過餐食、茶、酒讓參與者體驗到,「美味」就是一座幸福島嶼應該要有的味道。

 

由「台灣生態飲食設計中心」與陸府生活美學教育基金會共同舉辦,本次活動特別保留限量席次,邀請陸府家族一起來參與!

 

 

【活動流程】 

 

09:45-10:00 貴賓報到入場

10:00-11:30 台灣永續飲食的發展 & 生態廚師飲食作品解說

11:30-12:30 品嚐幸福島嶼的12道飲食作品

12:30-13:30 品生態茶與台灣酒 & 欣賞「台灣永續飲食保存紀錄片」

13:30-14:00 讓我們一起一口一口把台灣的好吃回來

 

-- 未成年請勿飲酒,開車不喝酒 --

 


 

【團隊介紹】

 

■ 台灣生態廚師

張雅雯  餐廳:宜蘭 食光1998餐酒館

葉國棟  餐廳:宜蘭 菊丹料理亭

高梓現  餐廳:宜蘭 花愛現小酒館

張正忠  餐廳:基隆 食考房

張育瑋  餐廳:台北 自煮生活

林曉彤  餐廳:台北 ÎLE 島嶼法式海鮮

黃淑萍  餐廳:台北 富樂市FLUX

呂甯期  餐廳:台北 拾穗Bakery

楊媛婷  餐廳:台中 許 愿

宋菀柔  餐廳:台中 禾豐田食

林汶玲  餐廳:台中 零魂料理

張文騰  餐廳:彰化 三時之聚

 

■ 野草茶達人

蘇立中  商號:台北 三玉號

 

■ 製酒達人

羅己能  商號:桃園 恆器製酒

 

活動時間
2024.11.30 (六)09:45-14:00
客服專線
0800-524365
活動費用
陸府住戶 免費參加
注意事項
• 為確保活動品質,本場次限定名額,請確保您的出席再行報名。
• 陸府家族限量40位免費(每戶限報名2位),免費席次報名額滿為止。
• 陸府家族請於「姓名」或「留言內容」註明「陸府社區及戶名」。
• 若有相關疑問,歡迎來電0800-524365或傳訊Line@(ID:@liveforever51),基金會服務時間為週二至週日10:00-18:00。